“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。鄱阳湖的“草”特指藜蒿。眼下，正是藜蒿食用的最佳时节。在所有蔬菜与腊肉的组合中，数藜蒿最佳，“藜蒿炒腊肉”也成为江西特色名菜之一。

由于受疫情影响，导致湖北武汉、襄阳等地蔬菜供应受限。2月8日，江西鄱阳县侯家岗乡的侯胜坤协调各方资源，向湖北捐赠价值50万元的新鲜藜蒿。目前，这500件爱心蔬菜已抵达湖北，被分发到各一线医疗机构食堂中。

2010年侯胜坤回家过完年，一同去东莞复工的堂妹告诉侯盛坤，说她在等一样东西。等了很长时间，嫂子把一个纸箱递给他们，打开一看，原来是一箱藜蒿。大嫂告诉他们，过年的时候这菜卖10元钱一斤！说者无心，听者有意。当时正在琢磨转行的侯胜坤顿生一念，这么远带蔬菜去，为什么不自己种植一些呢？

回到东莞后，侯胜坤去了几个大的农产品市场和大型超市调研，发现蔬菜非常热销。细心的侯胜坤敏锐地察觉到，现在人们的物质生活提高，消费习惯也在发生变化。小时候在农村，家里吃鱼吃肉已经相当奢侈，而现在人们对吃的要求越来越高。野菜与其他原生态食品反而成为了大家青睐的对象。藜蒿，既无农药残留，味道也很有特色。于是侯胜坤想到回老家鄱阳承包种植藜蒿。

经过调研，侯胜坤发现，鄱阳本地的藜蒿时令性较强，保存时间很短，无法销往全国各地。因此，他又去了其他几个城市考察，发现云南的气候一年四季都适合种植藜蒿，且藜蒿保存时间长，适合做加工。2011年8月，侯胜坤注销了广告公司，带着仅剩的1.1万元，独自一人买了一张去往昆明的火车票。不到两年的时间，侯胜坤就在当地村里小有名气，他种植的二十亩藜蒿卖得比别人都好。“基于他过去的经验积累和对市场的了解，所以一切得心应手。”侯胜坤的妻子说。2013年开始，侯胜坤在曲靖市陆良县投资承包了更多的土地。2015年又成立了云南曦野农业发展有限公司。